Figi Bashara al-Assada

SKŁADNIKI

• figi,
• masło, a jeśli nie ma – olej
• sól
• przyprawy wedle chęci

PRZYGOTOWANIE:

Dzisiejsze danie to figi, które są darem od Boga Wszechmogącego. Świeże, pokrojone figi, połóż na patelni zaraz po rozgrzaniu masła lub oleju i dobrze wysmaż, następnie dodaj przypraw i wymieszaj. Dolej trochę wody, przykryj naczynie i zostaw na około 10 minut.

PROPONOWANE PRZYPRAWY:

chili, maggi, sok z granatu, mięta, czerwony pieprz

Jeśli macie bulgur, można dodać go do potrawy.*1

1* Przepis pochodzi ze strony na Facebooku stworzonej po to aby dzielić się pomysłami na kryzysowe potrawy w czasie wojny w Syrii. Jej opis:  „Strona nie jest przeznaczona do żałoby ani dla nikogo, kto wchodzi i lituje się nad nami. Jesteśmy szczęśliwi  Wyjaśniamy, że staramy się być tacy, jak podoba się Bogu Wszechmogącemu”.  https://www.facebook.com/hesar.food?fref=ts&__mref=message_bubble

Jedzenie jako kara i broń

Od samego początku protestów w Syrii, oddziały rządowe wykorzystują taktykę pacyfikacji ośrodków rewolucji stosowaną wcześniej w roku 1982: oddziały rządowe otaczają zbuntowane miasto lub dzielnicę, odcinają dopływ prądu, wody, jedzenia i medykamentów. Następnie miasto jest poddane bombardowaniom do momentu, gdy wkraczają elitarne jednostki wojskowe i przeczesują dom po domu, aresztując wszystkich podejrzanych o sprzyjanie opozycji. (…) Kontrolowane przez opozycyjne oddziały zbrojne miasta na przedmieściach Damaszku oraz w okolicy miasta Homs oblężone są od wielu miesięcy, niektóre od połowy 2012 roku. Do marca 2016 roku nie docierała do nich praktycznie żadna pomoc humanitarna, zaś brak dostaw żywności, lekarstw i opieki medycznej spowodował niezliczoną liczbę ofiar. Całkowita blokada została wprowadzona tylko w kilku miejscowościach. Mieszkańcy pozostałych oblężonych miast mogą przemycać żywność przez linię frontu, za każdym razem ryzykując swoim życiem, lub też kupić ją od żołnierzy sił rządowych po wielokrotnie wyższych cenach.*2

2*Wojna w Syrii i kryzys humanitarny informator dla dziennikarzy. Autor: Wojciech Wilk