Gotowane dzikie rośliny z liśćmi akacji

Podczas kryzysu humanitarnego w Darfurze, oprócz liści i ziemi, ludzie jedli również dziko rosnące korzenie i owoce, które znajdowali w pobliżu obozów. Jednym z dań, które pojawiało się w kontekście głodu, było gotowanie wszystkiego, co było dostępne w okolicy — dzikie rośliny, korzenie i liście, które ludzie gotowali, jeśli mieli dostęp do wody i ognia.

SKŁADNIKI

• Liście dzikich drzew, takich jak akacja (znajdowane w okolicy obozów)
• Dzikie korzenie, jeśli dostępne
• Woda (jeśli dostępna)

PRZYGOTOWANIE

1. Zbieranie składników: Znajdź dostępne w okolicy dzikie liście, korzenie i rośliny.
2. Gotowanie: Jeśli masz dostęp do wody i ognia, zagotuj wodę i wrzuć zebrane liście oraz korzenie. Gotuj do momentu, aż będą miękkie.
3. Spożywanie: Spożywaj małymi porcjami, aby złagodzić głód, choć danie to nie zapewnia pełnych wartości odżywczych.

W trakcie trwającego kryzysu humanitarnego w Darfurze, uchodźcy w obozach, takich jak Al Lait, stawali w obliczu ekstremalnych braków żywności, co zmusiło ich do desperackich działań. Z powodu zniszczenia lokalnej infrastruktury rolniczej i blokad pomocy humanitarnej, ludzie byli zmuszeni do spożywania wszystkiego, co było dostępne — w tym dzikich korzeni roślin, liści drzew i ziemi. Spożywanie dzikich korzeni, choć nie dostarczało pełnych wartości odżywczych, było jednym z niewielu sposobów, aby oszukać głód.