Gotowane skórki zwierzęce
W sytuacjach kryzysowych, takich jak wojna w Jemenie czy konflikty w Afryce, społeczności sięgają po skórki zwierzęce, które zazwyczaj pochodzą od martwych zwierząt. Skórki są gotowane przez długi czas, aby zmiękczyć ich twardą teksturę i uczynić je bardziej strawne. Często gotowane są w wodzie, o ile jest ona dostępna, bez żadnych przypraw czy dodatków. Chociaż skórki zwierzęce same w sobie nie są odżywcze, są spożywane w nadziei, że zapewnią choć minimalną ilość energii w obliczu głodu.
Składniki:
- Skórki zwierzęce (często pochodzące od martwych zwierząt, takich jak kozy czy owce)
- Woda
- Sól (jeśli dostępna)
Przygotowanie:
- Przygotowanie skórek: Skórki zwierzęce dokładnie oczyść, usuwając wszelkie pozostałości tłuszczu i sierści. W trudnych warunkach wojennych często brakuje odpowiednich narzędzi, więc ten proces może być bardzo prosty.
- Gotowanie: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj skórki do wrzącej wody i gotuj przez kilka godzin, aż staną się miękkie. W tym procesie woda powinna zmiękczyć twardą teksturę skórek, jednak długie gotowanie jest kluczowe, aby były zjadliwe.
- Opcjonalnie: Jeśli masz sól, możesz dodać ją do wody, aby poprawić smak. W normalnych warunkach skórki mogłyby być używane do innych celów, ale w sytuacji kryzysu to jedyna dostępna opcja żywności.
- Serwowanie: Po ugotowaniu skórki można je jeść na ciepło, choć ich wartość odżywcza jest bardzo ograniczona. Jest to pokarm mający jedynie na celu wypełnienie żołądka i zaspokojenie uczucia głodu, bez dostarczenia istotnych składników odżywczych.
Analizując współczesne kryzysy żywnościowe wywołane przez człowieka, najbardziej skandalicznym można uznać kryzys żywnościowy w Jemenie. Jest to przykład katastrofy humanitarnej, której przyczyny mają głębokie korzenie w politycznych konfliktach, działaniach zbrojnych i celowych blokadach dostaw żywności oraz pomocy humanitarnej.
Konflikt zbrojny w Jemenie rozpoczął się w 2015 roku i od tego czasu wojna doprowadziła do systematycznego niszczenia infrastruktury cywilnej, w tym pól uprawnych, portów, szlaków transportowych i magazynów żywności. Blokady morskie i powietrzne, szczególnie te narzucone przez koalicję pod wodzą Arabii Saudyjskiej, uniemożliwiły import żywności oraz leków. Takie celowe działania sprawiły, że głód stał się narzędziem walki.
W Jemenie żywność i pomoc humanitarna są często używane jako broń w konflikcie. Blokady dostaw oraz przeszkody stawiane organizacjom humanitarnym sprawiają, że wiele społeczności jest odciętych od dostępu do podstawowych środków do życia. To świadome działanie mające na celu wywieranie presji na przeciwnikach w wojnie, kosztem milionów niewinnych ludzi.
Jemen jest uznawany przez ONZ za najgorszy kryzys humanitarny na świecie. Ponad 16 milionów ludzi cierpi z powodu braku dostępu do wystarczającej ilości żywności. W kraju notuje się skrajną formę niedożywienia, szczególnie wśród dzieci, z których setki tysięcy są zagrożone śmiercią z głodu.
Jednym z najbardziej skandalicznych aspektów tego kryzysu jest to, że Jemen leży na Półwyspie Arabskim, regionie bogatym w zasoby ropy naftowej, z którego pochodzą jedne z najbogatszych państw świata. Pomimo to, Jemen jest pogrążony w ubóstwie, a jego ludność cierpi na skutek konfliktu, w którym główni gracze czerpią korzyści ekonomiczne.
Kryzys w Jemenie jest przykładem świadomego i celowego wykorzystywania głodu jako narzędzia politycznego w nowoczesnym konflikcie. Choć technologia i globalne możliwości logistyczne mogłyby łatwo złagodzić skutki kryzysu, celowe blokowanie pomocy i destrukcyjne działania sprawiają, że ludzie umierają z głodu, co stanowi przykład rażącego łamania praw człowieka. Ten kryzys podkreśla, jak destrukcyjna może być wojna, gdy ignorowane są podstawowe zasady humanitarne.