Kanji

Współczesny przepis ubogich ludzi z regionu Kerala w Indiach.

„Po prostu gotujemy ryż przy pomocy wody. Najpierw bierzemy trochę wody i gotujemy a po jej zagotowaniu dodajemy ryż, po 30 minutach możemy go zdjąć. Nie odcedzamy tej wody. Musimy tak jeść: gotowaną wodę z ryżem.”*

*Dosłowny cytat mieszkańca Kochi