Zupa z wody i zbieranego chleba

SKŁADNIKI

• Okruchy chleba z ziemi
• Woda
• Przyprawy
• Makaron instant (np. Andomi)
• Maggi

PRZYGOTOWANIE

• Połącz wszystkie składniki w dużym garnku.
• Gotuj na ogniu, aż makaron się ugotuje i zupa nabierze smaku.

 

Rozmowa:

– Co robicie dzieci?

– Zbieramy chleb. Ludzie marnują jedzenie. Wyrzucili tutaj tyle chleba. Zobacz ile już nazbieraliśmy, a ile jest jeszcze na ziemi. Ludzie zamiast się dzielić, po prostu go wyrzucają.

– Skąd jest ten chleb?

– Z pomocy, która przyjechała do ludzi.

– A wy nic nie dostaliście?

– Nie. Myślisz, że jakbyśmy coś dostali to wyjadalibyśmy okruchów z błota?

– A skąd jesteście?

– Jesteśmy z Al Hajar, to przedmieścia Damaszku.

– Wszędzie jest zawieszenie broni, tylko tam nie ma.

– A ty chłopcze co robisz?

– To jest mój brat i zbiera ze mną chleb. To, co zbierzemy, dodajemy do zupy, którą robimy.

– A jak wygląda wasze życie?

– Żyjemy na zupie z wody. Woda z przyprawami, trochę andomi (makaron z zupki instant) i trochę maggi.

– Jak długo żyjecie w ten sposób?

– Żyjemy tak od jakiegoś czasu. Żyjemy tak od roku.

– A gdzie są wasi rodzice?

– Mamy naszego tatę, nasza mama wyjechała i gdzieś ją zatrzymali, a ona ma naszą książeczkę rodzinną i przez to nie możemy dostać jedzenia z pomocy. A tata zgubił swój dowód jeszcze przez rewolucją i nie może potwierdzić swojej tożsamości.

– A ile masz lat?

– 10.

– A o czym marzysz?

– Żeby rzeczy były takie jak kiedyś i żebyśmy po prostu mogli się najeść, a nie tak jak teraz chodzimy spać głodni i budzimy się głodni. Mamy cały czas puste brzuchy, nawet jak coś zjemy to jesteśmy dalej głodni i po prostu nie da się znieść takiego życia. Mama nas zostawiła przez ten głód, ale skoro byliśmy cierpliwi przez całą rewolucji, to dalej możemy być cierpliwy. Bo jeśli byłeś cierpliwy przez cały ten głód i przez to wszystko inne to możesz poczekać jeszcze trochę. Nikogo już nie ma po naszej stronie, tylko Bóg jest po naszej stronie. Nauczyliśmy się cierpliwości. My czekamy, a Bóg nam w końcu pomoże.

– Co chcecie powiedzieć światu, który was opuścił?

– Nic … wszyscy nas zostawili i nikogo już nie ma po naszej stronie. Kiedyś rodzina Al Khatib była taka duża, a teraz wszyscy zginęli i zostawili nas tutaj.
Jedyne, co chciałabym powiedzieć ludziom to: bądź szczęśliwy i doceniaj wszystko, co masz.*

* https://www.youtube.com/watch?v=lXXNxO1NOm4

 

Głód w Syrii w obliczu aktualnej wojny jest wynikiem złożonego splotu czynników, które mają swoje korzenie w konfliktach zbrojnych, destabilizacji społeczno-ekonomicznej oraz międzynarodowych sankcjach. Wojna domowa, która trwa od 2011 roku, doprowadziła do zniszczenia infrastruktury, zrujnowania gospodarstw rolnych i zakłócenia łańcuchów dostaw żywności. Konflikt zbrojny zmusił miliony ludzi do ucieczki, a obszary kontrolowane przez różne grupy zbrojne często mają ograniczony dostęp do podstawowych zasobów.

Syria, niegdyś samowystarczająca pod względem produkcji żywności, stała się teraz krajem, w którym uprawy rolne zostały zniszczone, a produkcja żywności znacząco spadła. Zniszczenie pól uprawnych, zrujnowane systemy irygacyjne oraz brak odpowiednich narzędzi i nasion to tylko niektóre z problemów, które wpłynęły na zdolność kraju do zapewnienia sobie żywności. W dodatku, obszary objęte działaniami wojennymi często borykają się z blokadami, które utrudniają dostarczanie żywności i pomocy humanitarnej.

Sytuację pogarsza także inflacja oraz spadek wartości lokalnej waluty, co prowadzi do znacznego wzrostu cen żywności, czyniąc ją niedostępną dla wielu ludzi. Wysokie koszty podstawowych produktów żywnościowych są trudne do udźwignięcia dla rodzin, które i tak już borykają się z problemami finansowymi spowodowanymi wojną.

Wszystkie te czynniki w połączeniu z międzynarodowymi sankcjami, które utrudniają dostęp do rynków międzynarodowych oraz ograniczają możliwości handlu, tylko pogłębiają problem głodu. W rezultacie, głód stał się jedną z najcięższych konsekwencji trwającego konfliktu, wpływając na miliony ludzi, którzy z dnia na dzień zmagają się z coraz bardziej dramatyczną sytuacją żywnościową.