Ziemia

SKŁADNIKI

• Ziemia, najlepiej glina (wybierz, co znajdziesz). Jeśli to możliwe wybierz glinkę jedzoną tradycyjnie w Afryce przez kobiety ciężarne- taką jak Kaolin, Termitiera czy glinka czerwona*

PRZYGOTOWANIE

• Znajdź ziemię w okolicy. Staraj się wybrać miejsce, które nie jest mocno zanieczyszczone, choć w trudnych warunkach może to być niemożliwe.
• Opcjonalnie: wysusz ziemię na słońcu, aby zmniejszyć wilgoć.
• Spożywaj małymi kęsami, by złagodzić uczucie głodu. Pamiętaj, że jest to tylko sposób na chwilowe oszukanie głodu i nie zapewni wartości odżywczych.

W Darfurze, w Sudanie, wojna domowa, która wybuchła w 2003 roku, przekształciła życie milionów ludzi w ciągłą walkę o przetrwanie. Konflikt między siłami rządowymi a grupami rebeliantów doprowadził do masowych przesiedleń, zniszczenia wsi, a także do wieloletniego kryzysu humanitarnego. Ludzie, którzy niegdyś żyli z uprawy roli i handlu, zostali zmuszeni do ucieczki do obozów dla uchodźców, w których warunki życia były nie do zniesienia. Pozbawieni żywności i dostępu do podstawowych środków, zaczęli szukać sposobów na złagodzenie głodu. Jednym z najbardziej druzgocących świadectw tej desperacji była geofagia — praktyka jedzenia ziemi.

W obozach, takich jak Al Lait, ludzie sięgali po ziemię, liście drzew i inne dostępne substancje, aby zapełnić żołądki, kiedy wszelkie inne opcje zawiodły. To było wynikiem nie tylko braku jedzenia, ale również blokad pomocy humanitarnej, która często nie mogła dotrzeć do najbardziej potrzebujących z powodu intensywnych walk i celowych blokad transportów. Ci, którzy wcześniej uprawiali ziemię, teraz byli zmuszeni do spożywania tego, co było pod ich stopami — ziemi, która nie miała żadnych wartości odżywczych, ale dawała chwilowe złudzenie sytości.

*W Afryce, spożywanie ziemi lub gliny, szczególnie przez kobiety w ciąży, jest częścią praktyki znanej jako geofagia, która ma zarówno znaczenie kulturowe, jak i zdrowotne. W różnych regionach Afryki kobiety ciężarne jedzą określone rodzaje gliny, wierząc, że dostarczają one składników odżywczych, takich jak wapń i żelazo, oraz łagodzą mdłości.

Rodzaje gliny spożywanej przez kobiety ciężarne:

1. Glina kaolinowa (często nazywana „kaolinem”): Jest jedną z najpopularniejszych form gliny spożywanej w Afryce Zachodniej, szczególnie w takich krajach jak Ghana, Nigeria i Togo. Kaolin jest naturalnym minerałem, bogatym w krzemionkę, który w niektórych kulturach jest uważany za zdrowy, a nawet oczyszczający dla organizmu.
2. Termitiera: W niektórych społecznościach kobiety ciężarne spożywają glinę z termitier. Wierzono, że ta glina jest bogata w minerały, które są korzystne dla zdrowia, oraz pomaga w uzupełnieniu niedoborów żelaza i wapnia w diecie.
3. Glina czerwona: Kobiety z różnych regionów Afryki, takich jak Tanzania czy Kenia, jedzą glinę o czerwonym kolorze, która zawiera żelazo. Często uznaje się ją za środek wzmacniający organizm kobiety ciężarnej oraz sposób na złagodzenie mdłości.

Fot: Ernest Wińczyk